IIce Cream bringt eine Reihe verschiedener Phänotypen hervor, von denen jeder einzelne gute, schmackhafte Blüten produziert. Extrem schnelles Wachstum und starke Vitalität sind an der Tagesordnung, große dunkelgrüne Blätter und üppiger Harzausstoß regelmäßig der Fall. Ein ebenso häufig vorzufindendes Merkmal ist der weiche, cremige Geschmack, der an Eiscreme erinnert.
Alle Ice Cream-Pflanzen produzieren riesige Mengen an Harz-Trichomen, die mitunter so extrem dicht angeordnet sein können, dass die langgezogenen Reihen großer Drüsenköpfe einen fast schon Armee-mäßigen Anblick bieten. Ice Cream eignet sich gut als Sea of Green-Pflanze, ebenso aber auch für ein weiter verzweigtes Wachstumsmodell. Ihre Reaktionszeiten gleichen denen eines Sportwagens, sie ist der Ferrari unter den Cannabissorten.
Die Buds selbst bieten eine weiße Optik, sehen gleichsam wie eingeschneit aus. Das milde Aroma enthält eine Vanille-Note und weist Untertöne von Skunk und Kiefer auf. Die unter dem Vanille-Topping von Ice Cream verborgene Kraft und Vielfalt wird Grower und Smoker gleichermaßen begeistern.
 
* Zweiter Platz beim Highlife Cannabis Cup 2008 (Hydro-Kategorie)    
* Dritter Platz  beim  Highlife Cannabis Cup 2009  (Bio-Kategorie)